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Rúcula hidropónica (200g)

Su consumo es similar al de la lechuga, pero sus propiedades van más allá.

  • Representa una buena opción para disminuir los niveles de azúcar en sangre y aumentar la sensibilidad a la insulina.
  • Es una buena fuente de vitamina K, compuesto al que se le asocian diferentes beneficios para la salud de los huesos. Además, posee bajos niveles de oxalato, lo que previene la degeneración ósea y nerviosa, y la aparición de cálculos renales.
  • Tiene un alto contenido de nitrato, el cual se asocia a una mejor oxigenación muscular durante la actividad física. Por ello, se cree que un mayor consumo ayudaría a realizar ejercicios de resistencia a largo plazo. También se asocia el nitrato con un mejor funcionamiento cardiovascular y respiratorio.