El plátano macho comparte ciertas semejanzas con el plátano común en cuanto a minerales y vitaminas. La diferencia principal es en el tipo de hidratos de carbono. Es bajo en grasa y proteína.
Estreñimiento por la fibra soluble e insoluble.
Enfermedades inflamatorias intestinales por el efecto prebiótico del almidón retrógrado.
Enfermedades autoinmunes con un intestino dañando de base.
Gastritis por la propiedad demulcente del almidón que protege la mucosa.
