Excelente fuente de nutrientes y vitaminas con muchos beneficios para nuestra salud.
Al ser ricos en potasio y sodio, estos minerales ayudan a que los niveles de presiòn arterial no sean elevados, previniendo enfermedades cardiovasculares.
Los hongos contienen dos tipos de fibra: los beta-glucanos y la quitina, que aumentan la sensación de saciedad y reducen el apetito. De esta forma se controla mejor el peso y la dieta es más fácil de llevar.
Mejoran notablemente sus niveles de azúcar e insulina en sangre.
Es una fuente única de antioxidantes, de los cuales muchos no se encuentran ni en las frutas ni en las verduras.
